Realiza de forma correcta y eficaz las tareas establecidas en el Plan de Limpieza y Desinfección
Dispone de un Plan de control de organismos nocivos (Desratización + Desinsectación) adecuado al establecimiento y la legislación vigente.
El personal ha sido formado en materia de seguridad e higiene alimentaria de forma satisfactoria para cumplir con sus funciones.
El establecimiento es sometido a controles continuos para certificar el correcto estado sanitario del mismo.